Le produit rinçage lave-vaisselle professionnel a pour fonction de faciliter l’écoulement de l’eau sur les surfaces et, associé à la température de l’eau de rinçage élevée, le séchage s’effectue facilement. Un séchage rapide évite la présence de tartre sur la vaisselle
Pour garantir une vaisselle sans traces, le 1er paramètre à prendre en compte est la température de rinçage qui doit impérativement être entre 85° et 90° C. Une température plus basse retardera le temps de séchage et générera des traces.
Le 2ème paramètre à en prendre en compte est le nettoyage régulier des bras de rinçage du lave-vaisselle. En effet, ces bras sont constitués de petites buses qui pulvérisent l’eau de rinçage en pluie très fine. Si ces buses sont bouchées , il n’y aura plus d’action mécanique assez forte pour éliminer les résidus de produit de lavage ce qui aura pour conséquence de laisser des traces.
